106 Kawiarnia Naukowa – 30.11.2017 – skrót
106 Kawiarnia Naukowa – prof. dr hab. Józef Adam Liwo (Uniwersytet Gdański): Małe jest piękne czyli fascynujący świat biopolimerów. W czasie wykładu zostały pokazane w skrócie metody badania struktur biocząsteczek, łącznie z mikroskopią krioelektronową, teoretyczne metody modelowania ich struktur oraz podstawy fascynującej architektury białek, kwasów nukleinowych i wielocukrów, które przekładają się na strukturę takich materiałów jak jedwab, włókna roślinne i zwierzęce i drewno a także są podstawą funkcjonowania organizmów żywych. Pokazane też było zagadnienie samoorganizacji cząsteczek biopolimerów, która umożliwia tworzenie zorganizowanych struktur zarówno w obrębie pojedynczych cząsteczek jak i ich konglomeratów.
Opcje udostępniania Video ID: 1209