102 Kawiarnia Naukowa – 27.04.2017
102 Kawiarnia Naukowa Bałtyckiego Festiwalu Nauki. prof. dr hab. inż. Agata Kot-Wasik (Politechnika Gdańska): Uwodzicielskie zapachy. Perfumy od francuskiej nazwy „par fumée” – przez dym oznaczały w dawnych czasach ofiarowanie czci. Dzisiaj to już przyjemność. Zawierają związki zapachowe (olejki zapachowe), środki homogenizujące (bezwonne polimery), środki wzmacniające (naturalne: ambra, piżmo, cybet; sztuczne: aminy o dużej masie cząsteczkowej), rozpuszczalnik (etanol lub mieszanina lekkich alkoholi alifatycznych). Mieszanina tworzy kompozycję zapachową. Skoro ocena człowieka zwykle zawiera osobiste odczucia, całkowicie obiektywną odpowiedź da elektroniczne urządzenie pozwalające na interpretację niemalże w czasie rzeczywistym, którym jest sztuczny nos: eNos.
Opcje udostępniania Video ID: 1222